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随着全球经济的不断进步和发展，人们对食用品的需求已经从基本要求转变为对质量品质的要求。因此食用品安全正逐渐成为二十世纪人们关心的焦点。目前①植物农产品的农药、重金属、化肥污染；②动物性农产品的抗生素、激素残留；③农产品中有害微生物引起的安全性问题；④转基因农产品的安全问题已经成为农产品不安全的四大主要原因，直接以累积效应伤害着人类的身体健康。

为此，1968年7月，英国首已将抗生素分为饲用型（非处方用药）和“治疗型”（兽医处方用药），以此限制抗生素的滥用。

1976年，欧盟禁止在饲料中使用四环素和青霉素，1997年和1999年又相继禁止螺旋霉素等四种抗生素的使用，同时对动物饲料专用药物进行了严格限定。
2006年1月，欧盟已经全面禁止抗生素的使用。。。。。。。。。